山の恵み

山の頂上はまだまだ先だって云うのにこの残雪！。やっぱり今冬は特に大雪だったんだね。

連休前には採っておこう！と、軽トラで山菜採り。ニョッキっと空に向かって新芽を出すタラの芽。枝には必ず固いトゲがある。

相方、タラの芽の枝に引っかける棒を使い自分の方に引き寄せ採りやすくしている。食べたい一心だね。

今夜はタラの芽の天ぷら

と、コゴミも採れた。コゴミはクセがないから和え物や油いため、お味噌汁の具、天ぷらと色いろ調理が出来て美味しい山菜。

山はようやく春を迎え、これから山の恵みも沢山頂ける。

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